如果您對(duì)該產(chǎn)品感興趣的話,可以
產(chǎn)品名稱: 食品中抗氧化劑檢測(cè)專用柱2g/12ml
產(chǎn)品型號(hào): 2g/12ml，20支/盒
產(chǎn)品展商: SimplyGreen
產(chǎn)品文檔: 無(wú)相關(guān)文檔
簡(jiǎn)單介紹
抗氧化劑檢測(cè)專用柱?，2g/12ml，20支/盒：
食品抗氧化劑是能夠防止或延緩食品氧化變質(zhì)，提高食品穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期的食品添加劑。氧化不僅會(huì)使食物中的脂肪變質(zhì)，還會(huì)使食物褪色、變色、破壞維生素等。從而降低食物的感官質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，引起食物中毒。
食品中抗氧化劑檢測(cè)專用柱2g/12ml
的詳細(xì)介紹
食品中抗氧化劑檢測(cè)專用柱2g/12ml，20支/盒：
食品抗氧化劑是能夠防止或延緩食品氧化變質(zhì)，提高食品穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期的食品添加劑。氧化不僅會(huì)使食物中的脂肪變質(zhì)，還會(huì)使食物褪色、變色、破壞維生素等。從而降低食物的感官質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，引起食物中毒。根據(jù)來(lái)源可分為天然抗氧化劑和合成抗氧化劑兩類。
天然抗氧化劑主要包含在人們常吃的各種蔬菜水果、谷物、蛋類、肉類、豆類和堅(jiān)果當(dāng)中，如紅辣椒素、茶多酚、蘿卜紅色素、蝦青素和花青素等；
合成抗氧化劑主要有維生素C、人工合成的沒食子酸丙酯、TBHQ、BHT和丁基羥基茴香醚、抗壞血酸棕櫚酸酯、抗壞血酸鈣、硫代二丙酸月桂酯、乙氧喹、卵磷脂、偏亞硫酸酯、抗壞血酸硬脂酸酯、偏亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、氯化亞錫、沒食子酸戊酯等；
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.32-2016 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定》，規(guī)定了食品中沒食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羥基苯丁酮(THBP)、叔丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA)、叔丁基對(duì)羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚
(Ionox-100)、沒食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚(BHT)、沒食子酸十二酯(DG)9種抗氧化劑的5種測(cè)定方法———高效液相色譜法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法、氣相色譜質(zhì)譜法、氣相色譜法以及比色法。其中對(duì)于樣品固相萃取可采用食品中抗氧化劑檢測(cè)專用柱2g/12ml進(jìn)行凈化，采用我司生產(chǎn)的SimplyGreen 食品中抗氧化劑檢測(cè)專用柱2g/12ml，具有回收率高，凈化效果好，符合國(guó)標(biāo)《GB 5009.32-2016 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定（節(jié)選）》的固相萃取要求。
食品抗氧化劑檢測(cè)專用柱2g/12ml的回收率如下：
|
抗氧化劑
|
加標(biāo)濃度（mg/kg）
|
回收率（%）
|
|
BHA
|
10
|
98
|
|
BHT
|
10
|
104
|
|
TBHQ
|
10
|
88
|
關(guān)于食品安全國(guó)內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)的更多信息可點(diǎn)擊這里下載：GB 5009.32-2016 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定
更多產(chǎn)品信息了解可以點(diǎn)擊：http://tgfhjiazheng.com
